日本東設計裝潢京,日本連鎖百貨公司高島屋。CFP供圖
  日本多地近一段時間接連曝出多起食材虛假標識的事件,牽扯多家老字號酒店和百貨店。日本消費者廳6日要求日本酒店協會等行業團體立即採取整改措施,力圖儘快遏制並化解這場蔓延全國的食品信任危機。為輓救信譽,多家酒店和百貨公司向公系統傢俱眾道歉。
  食材標新成屋識與實際不符
  日本多家老牌百貨店和高檔酒店近來陸續承認,部分所售西服食品食材標識與實際食材不符。
  日本大丸松板屋百貨公司5日確認,去年新年期間在愛知縣和福岡縣兩地出售的“年節菜”中,用於“日本對蝦陶罐派”的食材並非昂貴的日本對蝦,實為便宜許多的大草蝦。同一天,擁有45家酒店的東急酒店集團說,旗下22家酒店餐廳和7家餐飲設施出售的料理中使用與菜單標識不符的食材,主要涉及用次蝦冒充好蝦,以及用添加牛肉脂肪的加當鋪工肉代替天然牛排。奈良一家傳統日式酒店承認,用澳大利亞進口牛肉冒充日本本土飼養的“和牛”。
  伊勢丹三越公司6日發佈消息,確認公司旗下14家餐館和8家百貨店提供的52道料理食材“名不副實”,包括用越南蝦代替更貴的日本芝蝦,用加工牛肉冒充牛排,產自岩手縣的豬肉標註產地是宮崎縣。
  此外,京阪酒店、高島屋百貨公司等日本知名企業也相繼“認錯”。其中,高島屋5日公佈的“打假”報告涉及9年半內出售的大約18萬件商品。
  日本食品素以安全、品質著稱,在國內外消費者心目中印象較好。而這次醜聞涉及的多為高檔、昂貴食品,不僅將對這些食品今後的銷售產生較大影響,還可能給日本食品的整體形象蒙上陰影。
  新華社駐東京記者朱超說:“此次事件影響較大。以日本人習慣在新年購買的年節菜為例,那是一種包裝精美、內裝多種精緻日本料理的禮品盒,價格不菲,摺合人民幣在2000元到3000元之間甚至更貴。年節菜需要年前預定,而此次‘以次充好’事件肯定會影響涉事餐館年節菜的銷量。”
  消費者廳稱將“嚴肅處理”
  針對迅速蔓延全國的虛假標識問題,日本消費者廳6日發佈警告,提醒全國酒店、餐廳和食品商店引起註意,避免食品信任危機繼續擴大。
  共同社報道,消費者廳對多家酒店和百貨店展開調查,同時要求日本酒店協會、全日本都市酒店聯盟和日本旅館協會等3個行業團體會商,提出整改方案。
  日本針對食品安全有《反不正當競爭法》、《農林物資規格化和質量表示標準法規》和《景品表示法》。《反不正當競爭法》對“商品的原產地、原材料等不實標識”處以五年以下徒刑及罰金。《農林物資規格化和質量表示標準法規》對原材料或加工食品的規格及表示標準有規定,如有違反,將處以兩年以下徒刑和罰金。而《景品表示法》針對商品的不當標識,對違反者處以行政處分及罰金。
  內閣官房長官菅義偉6日在記者會上說,虛假標識會妨礙消費者對商品做出合理選擇,消費者廳將依據《反不當贈品和不當標識法》“嚴肅處理”相關違法案件。菅義偉說:“無論是作假還是錯誤標識,都極大損害消費者對商品標識的信任,令人深感遺憾。”
  涉醜聞企業公開致歉
  共同社解讀,越來越多日本餐飲企業近年把食品製造業務外包,導致原材料管理不到位,是造成虛假食材標識問題的主要原因之一。
  與此同時,日本一些媒體把矛頭指向部分消費者不理性的消費觀,認為部分日本消費者存在“炫耀性消費”心理,特別迷信特定高檔產品和國產商品。在這種消費心態營造的購物氛圍下,部分商家不惜鋌而走險,打造虛假的奢侈高端。
  虛假食材醜聞在日本引起消費者憤怒。日本《朝日新聞》在頭版發表評論說,這些企業無論有何藉口,“也無法改變他們企圖美化產品、欺騙消費者的事實”。
  大丸松板屋百貨公司發表道歉聲明,聲稱將立即終止“日本對蝦陶罐派”銷售和預訂,向去年購買這一商品的顧客退款。“給顧客帶來莫大麻煩,深表歉意。”
  共同社報道,大丸松板屋出售的這款菜品售價3.99萬日元(約合人民幣2468元),去年在全國各門店共售出19個,今年已收到10份訂單。
  其他一些涉及這次醜聞的酒店和企業也公開致歉。阪急阪神連鎖酒店集團主席因此辭職。(綜合新華社報道)
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  德國調查
  又一起“肉品事件”
  據新華社電 德國調查人員正在德國北部調查一家肉製品工廠,懷疑這家工廠生產有問題的肉製品。
  德國北部下薩克森州消費者保護局一名發言人6日說,調查人員正在該州調查一家肉製品處理工廠。今年6月,調查人員已經對這家工廠進行檢測。
  按路透社說法,這家工廠涉嫌貼虛假標簽,隱瞞肉來源的原始文件。當地媒體稱,這家工廠大批量生產受污染的肉製品,而且肉的來源不明。
  不過,消費者保護局發言人說,現階段尚無證據表明問題肉已經流向市場。
  受今年初歐洲“馬肉風波”影響,歐洲多國已加強對肉製品生產企業的監管和質量檢查。今年5月,荷蘭檢方逮捕一名肉品批發商並對他的企業展開調查。
  “馬肉風波”涉及英國、法國、德國、瑞典、波蘭等歐盟十幾個國家。隨著調查深入,荷蘭當局發現,2011年1月至2013年2月,大約5萬噸“摻假肉”銷往荷蘭境內132家企業和15個其他歐盟成員國的370家企業。  (原標題:食品信任危機蔓延日本)
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